＿張維中
當地朋友介紹領我而來，位於曼谷舊城區小市場（Talat Noi）區域，非常神秘的一間咖啡店。神秘的不是店本身，而是身世。
La Cabra是來自丹麥的一間咖啡店，可能是第一間在泰國開的丹麥咖啡？這麼遠的北歐國度，決定在丹麥以外的國家開店時，應該也是想過到底該去哪裡吧？不是歐洲其他任何的國家，大步一跨，就大老遠跑來熱帶國家的泰國。一冷一熱的溫差，想來就有趣。他們選在了曼谷舊城區的小市場落地，同樣也是改建自老宅，重新裝潢後呈現新舊交融美感的空間。
咖啡店最初在2012年成立於丹麥的Aarhus，只是遠離市中心的一間小店，後來逐漸茁壯，跟批發商合作，擔任起咖啡豆供應商的角色，並在哥本哈根開設規模更大的烘焙工廠。
目前除了在丹麥以外，截至2023年5月為止，在泰國的曼谷有兩間店。第一間就是我拜訪的這間，位於小市場，同時也是La Cabra的海外一號店；第二間則是2023年4月在Ari新開的分店。小市場的店是老宅改建，Ari則符合該區域的氣氛，一處洗練時尚的空間。美國紐約曼哈頓近來也展店了，分別是在東村和蘇活區共兩間。原本我以為只是一間小咖啡店而已，沒想到跨足如此之廣。
La Cabra是專業的咖啡店，咖啡美味自然不在話下，其他花式飲品也在視覺跟口感上取得平衡。飲品以外，建議試試他們家的麵包糕點。因為在丹麥，La Cabra也以烘焙麵包而聞名。
喜歡小市場這間店的空間感，磨石子地板，搭配瓷磚鋪設而成的咖啡櫃檯，再對比木質的天花板，幾種不同材質的融合搭配，像一個安好共存的多元社會，很得我心。
店門口矗立的三角招牌造型可愛，放在老舊的入口，吸引人走過一片斑駁的牆，想要輕輕推開門，走進另一個記憶咖啡的時空。
La Cabra Talat Noi
